VOORGERECHTEN
spinazie | wilde wadoester | rillette van gerookte vis | karnemelk
biet | rabarber | radijs | tijm | zwartebessentakolie
asperge | walstro | Douglas spar | brandnetel
VOOR- EN TUSSENGERECHTEN
kinnebak | snijbiet | bouillon van gerookte vis | boekweit
gierst | rabarberwortelolie | eidooier | prei | groene aardbei
pied de cochon | remoulade | zoetzuur
HOOFDGERECHTEN
kabeljauwwang | xo | gist | aardappelterrine | paksoi
rundertong- en hart | egusi | dukkah | little gem
spätzle | witte kool | daslook | geitencamembert
kievitsbonen tempeh | bataat | eikenbladsla | kimchi
KAAS & ZOET
koji parfait | karamel van knoflook | wafeltjes
conference peer | ijs van kruisbes | dennenappel
eclair met walmootcrème | varkensbloed
Hollandse kazen | jam | crackers
3 gangen ~ 49 | 4 gangen ~ 54 | 5 gangen ~ 59
We kunnen helaas niet met alle allergieën en intoleranties rekening houden…
informeer even vooraf door ons te bellen: 06 450 499 21