VOORGERECHTEN
wilde wadoester | spitskool | jalapeño | appel | crème fraîche | kamille
spruiten | groene tomaat | zonnebloempit | boerenkool | wier
knolselderij | hazelnoot | witlof | Japanse kwee
VOOR- EN TUSSENGERECHTEN
bloedworst | zoetzure radicchio | ingemaakte vijg
maïsgries | palmkool | gist | laurier | paddenstoeltjes
pied de cochon | remoulade | zoetzuur
HOOFDGERECHTEN
harder | peterseliewortel | bonen | garum | visfumet
wild zwijn | varkenstong | zuurkool | savooiekool
pompoen | pasta | mole | groentereductie| verse kaas
rammenas | kool | pompoenpittenmiso | gember | ui
KAAS & ZOET
Berliner bol | verveine | kruisbessen | szechuan
aardpeerijs | reuzenzwamcake | okkernoot
rozenbottel merinque | varkenshuid | bramen
Hollandse kazen | jam | scrocchi
3 gangen ~ 49 | 4 gangen ~ 54 | 5 gangen ~ 59
We kunnen helaas niet met alle allergieën en intoleranties rekening houden…
informeer even vooraf door ons te bellen: 06 450 499 21